La importancia de la utilización de productos profesionales en hostelería

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octubre 13, 2022
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Tiempo de lectura: 3 minutos

Si existe un sector donde la limpieza es crucial para el funcionamiento de un negocio es el de la hostelería. Todo cliente que acude a un local de este tipo busca que su experiencia sea perfecta desde que entra hasta que sale. Por este motivo, en este post de Limpiezas LM2 hablaremos de por qué limpiar de forma profesional los restaurantes es clave para este tipo de negocios. 

Al final, en este tipo de negocios no solo es necesario que el establecimiento esté totalmente limpio, sino que también se necesita transferir esa limpieza al producto que vas a servir. Por ello, vamos a explicar los beneficios y ventajas de limpiar de forma profesional los restaurantes, para que todo se mantenga en las condiciones adecuadas.

Por qué debes mantener una higiene impecable en un restaurante

Existen una serie de motivos por los que es fundamental mantener totalmente limpio un restaurante y sus instalaciones. Es cierto que actualmente muchos de los equipos usados en este tipo de establecimiento están elaborados de materiales fáciles de mantener. Esto queda claro dentro de la facilidad de la limpieza de acero inoxidable. Estos son los motivos por los que mantener una correcta limpieza en la hostelería:

  • Conservar en buen estado los alimentos: Cuando un restaurante está limpio, los productos podrán mantenerse en mejores condiciones durante un mayor periodo de tiempo. Esto hará posible que se puedan evitar que estos alimentos se conviertan en posibles fuentes de intoxicación alimentaria. 
  • Asegurar la salud de tus clientes: Dentro de cualquier negocio de hostelería, los clientes son el elemento más importante. Cuando tu local está totalmente limpio, se asegura el no tener ningún posible foco de bacterias o demás elementos que pueda provocar una infección. 
  • Satisfacción de los clientes: Cuando alguien acude a un establecimiento a comer, cenar o tomar algo, es crucial que se pueda ver la limpieza. Esto hará que los clientes se puedan sentir satisfechos y decidan volver en otra ocasión. En el caso contrario, puede producirse que comiences a perder clientes ante esa falta de higiene.
>>  ¿En qué consiste la limpieza de superficies y su desinfección?
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¿Cómo es el proceso de limpieza y desinfección en hostelería?

Existe una serie de pasos que deberás seguir si quieres limpiar de forma profesional los restaurantes. Estos son los pasos que deberás seguir:

  • Pre-lavado: Primero deberás mojar con agua caliente, lo que ayudará a eliminar restos de suciedad que hayan podido quedar en utensilios, equipos o zonas. 
  • Lavado: Aquí se utilizaría agua caliente junto a detergente. Esto debe ser primordial para limpiar tanto la vajilla como los utensilios. 
  • Aclarado: Una vez que se haya limpiado con jabón, deberás enjuagar para eliminar cualquier resto del detergente. 
  • Desinfección: Una vez que los equipos, zonas y demás estén secos deberás ampliar un producto desinfectante. Esto hará posible acabar con los microorganismos que no se hayan eliminado durante el proceso. 
  • Aclarado: Por último, volveremos a repetir el proceso de aclarado. Esto hará posible eliminar todos los restos que queden del producto desinfectante. Tras esto deberemos secar bien los utensilios o equipos.

Esperamos que con toda esta información hayas podido comprender la importancia de limpiar de forma profesional los restaurantes, para así poder mantener en todo momento las condiciones ideales de higiene. En LM2 siempre estamos al día de todo lo relacionado con el mundo de la limpieza. Si no quieres perderte nada no dejes de visitar nuestra web. ¡Te esperamos!.

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